|
|
Pitabroodjes Met Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g lamslapjes
zout
versgemalen zwarte peper
2 theelepels paprikapoeder
1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
3 eetlepels olijfolie
8 pitabroodjes
150 g Griekse yoghurt
1 teen knoflook
60 g rucola grofgesneden
1/2 komkommer in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd het vlees in dunne reepjes en meng de kruiden erdoor. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur snel bruin
2. Rooster intussen de pitabroodjes in de broodrooster
3. Roer in een kommetje de yoghurt los met zout en peper en pers de knoflook erboven uit
4. Snijd de pitabroodjes open en schep de komkommer, rucola en de reepjes vlees erin
5. Schep er wat knoflooksaus over. Serveer direct
|
|
|